売上高では「すき家」などを運営するゼンショーHDやすかいらーく、「牛角」などを手がけるコロワイド、サイゼリヤなど飲食の安さを売りにするレストラン系企業が大きい。一方、全体的に営業利益率は高くなく、10%を超えるのはコメダ、「日高屋」を展開するハイデイ日高、サンマルクHD、「CoCo壱番屋」を運営する壱番屋、あみやき亭の5社のみである。中でもコメダの営業利益率30%は際立っている。

# 会社名 売上高 営業利益 営業利益率
1 ゼンショーホールディングス 5791億800万円 176億1100万円 3.04%
2 すかいらーくホールディングス 3594億4500万円 281億300万円 7.82%
3 日本マクドナルドホールディングス 2536億4000万円 189億1200万円 7.46%
4 コロワイド 2459億1100万円 42億4200万円 1.73%
5 サイゼリヤ 1540億6300万円 86億4000万円 5.61%
6 ロイヤルホールディングス 1355億6300万円 59億5200万円 4.39%
7 ドトール・日レスホールディングス 1311億8200万円 103億3600万円 7.88%
8 くらコーポレーション 1227億6600万円 63億4100万円 5.17%
9 クリエイト・レストランツ・ホールディングス 1165億6700万円 64億1300万円 5.5%
10 ワタミ 964億5800万円 6億5600万円 0.68%
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