売上高では「すき家」などを運営するゼンショーHDやすかいらーく、「牛角」などを手がけるコロワイド、サイゼリヤなど飲食の安さを売りにするレストラン系企業が大きい。一方、全体的に営業利益率は高くなく、10%を超えるのはコメダ、「日高屋」を展開するハイデイ日高、サンマルクHD、「CoCo壱番屋」を運営する壱番屋、あみやき亭の5社のみである。中でもコメダの営業利益率30%は際立っている。

# 会社名 営業利益率 売上高 営業利益
1 コメダホールディングス 24.95% 303億3475万円 75億6800万円
2 ハイデイ日高 11.3% 418億6297万円 47億2900万円
3 日本マクドナルドホールディングス 9.2% 2722億5700万円 250億4500万円
4 サンマルクホールディングス 9.14% 700億7333万円 64億800万円
5 壱番屋 8.85% 502億1462万円 44億4200万円
6 あみやき亭 8.6% 321億3600万円 27億6400万円
7 王将フードサービス 8.48% 816億3800万円 69億2400万円
8 ドトール・日レスホールディングス 7.85% 1292億1600万円 101億4300万円
9 ハブ 6.84% 115億5015万円 7億9000万円
10 物語コーポレーション 6.67% 589億2427万円 39億3300万円
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