浜木綿のビジネスモデル・事業内容

浜木綿は、東海地方を中心に中国料理チェーンの店舗展開を行っている。

1967年2月に創業して以来、美味しい中国料理を手頃な価格で楽しんでもらうことを目指し、工夫してきた。

手頃な価格でおいしい料理を提供するために、新卒で採用した者を自社で調理師に育成しているほか、約30年前から独自のオーダーシステムを使って料理の提供スピードを上げ、セントラルキッチンで食材の調理技術を共有している。