株式会社シベールは、山形市蔵王に本社をおく企業。1966年、洋菓子の店「シベール」を初代社長 熊谷眞一が個人創業したのがはじまり。2005年JASDAQ上場。贈答用ラスクを最初に開発した。ラスク取り扱い店舗「シベール」「シベールの社」「麦工房」などを東北地方を中心に展開するほか、洋菓子、パン、喫茶、レストラン、そば、ソフトクリームなども展開。社名の由来はフランス映画「シベールの日曜日」。

シベールの業績推移

2012/8期の売上高は36億4992万2000円でしたが、2017/8期には30億6153万3000円にまで減少。
経常利益率は2012/8期の2.3%から、2017/8期には-3.9%にまで低下しています。

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