株式会社ジョリーパスタは、東京都港区に本社を置く企業。1971年9月に設立、同年徳山市に一号店を出展。1977年に福岡市にイタリア料理専門店を出店、以後イタリア料理分野の基礎を築く。1982年売上100億円達成。1983年に100店舗達成。2000年に東証2部に上場、同年に200店舗進出達成。現在は各種レストランのナショナルチェーンの展開と経営を行っており、全国に226店舗を運営している。

ジョリーパスタの業績推移

2015/3期の売上高は161億5387万2000円でしたが、2019/3期には211億5024万9000円にまで増加。
経常利益率は2015/3期の5.3%から、2019/3期には8.7%にまで上昇しています。
2019/3期の総資産は114億6756万4000円、自己資本比率は64.8%、営業キャッシュフローは27億1866万3000円、投資キャッシュフローは-5億8922万1000円となっています。

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