平成の30年間でビール生産量は半分以下に!ビールの歴史と主要プレイヤーの現状を整理する

2018年12月07日

お酒の代表とも言える「ビール」はこれまで世界各国で多くの大人に愛され続けてきました。

トラピストビール

しかし昨今、若者のビール離れなど国内ビール産業の衰退が謳われています。

今回のエントリでは、ビールが誕生してから日本にやってくるまでの歴史と、国内主要プレイヤーの現状について見ていきます。


紀元前4000年シュメール人によりビールが誕生。日本に訪れたのは1613年

ビールの誕生は紀元前4000~8000年前に遡ると言われています。

現在のイラクに位置する、メソポタミアに興ったシュメール文明にビールの起源があります。

Sip Like a Sumerian: Ancient Beer Recipe Recreated from Millennia-Old Cuneiform Tablets

この画像はシュメール人がストロー状のものを用いてビールを飲んでいる姿で、紀元前4000年前のものと言われています。

では日本にはいつ頃からどのように広まったのでしょうか。

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