Luckin Coffeeも活用している!?中国・欧州・日本のクラウドキッチン

Luckin Coffeeも活用している!?中国・欧州・日本のクラウドキッチン

2019年08月06日 12:00

アメリカのクラウドキッチンの続き

クラウドキッチンが盛り上がっているのはアメリカだけではありません。

中国、ヨーロッパ並びに日本でも続々とスタートアップが参入しており、今回はアメリカ以外のクラウドキッチンを一気にまとめていきたいと思います。

中国:巨大なフードデリバリー市場

まずは世界最大のフードデリバリー市場規模を誇る中国から。

eServices Report 2018 – Online Food Delivery

中国のフードデリバリー市場は、2018年の416.8億ドルから654.3億ドルに拡大する見込みで、2023年までにアメリカの市場のおよそ3倍近くになるとのこと。

中国市場のポテンシャルは計り知れませんが(いつものことですが)、そのポテンシャルに応じて中国でもクラウドキッチンへ参入するスタートアップが現れています。

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